8 vitamines hydrosolubles et où les trouver

Les vitamines hydrosolubles sont essentielles à de nombreuses fonctions indispensables à la santé du corps, notamment la production d'énergie et le fonctionnement du système immunitaire..

Votre corps ne stocke pas la plupart des vitamines hydrosolubles très longtemps, elles doivent donc être reconstituées quotidiennement. Parcourez le diaporama et parcourez les vitamines hydrosolubles.

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Vitamine C

La plupart des fruits et légumes contiennent de la vitamine C, en particulier des agrumes, des fraises, des poivrons et des pommes de terre. Vous avez besoin de vitamine C pour un système immunitaire sain et une peau saine. Une carence en vitamine C peut réduire le fonctionnement du système immunitaire.  

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Thiamine

La thiamine, également connue sous le nom de vitamine B-1, se trouve dans le riz et les autres pains et céréales à grains entiers et enrichis, ainsi que dans la viande et le poisson. La thiamine est nécessaire pour convertir les glucides en énergie et métaboliser certains acides aminés. 

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Riboflavine

La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B-2, se trouve dans les produits laitiers, les viandes maigres, les œufs, les légumes verts feuillus, les noix, les légumineuses, les pains et les céréales enrichis. La riboflavine fonctionne avec d'autres vitamines du complexe B et est nécessaire à la croissance générale, à la production de globules rouges et au métabolisme énergétique..  

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Niacine

La niacine, également appelée vitamine B-3, se trouve dans les produits laitiers, la volaille, le poisson, les viandes maigres, les noix, les légumineuses et les œufs. Vous avez besoin de la niacine pour une peau saine et pour convertir en énergie les aliments que vous mangez. La niacine est également disponible en tant que complément alimentaire, mais lorsqu'elle est prise en grande quantité, vous pouvez ressentir une rougeur de la niacine..   

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Acide pantothénique

L'acide pantothénique, également appelé vitamine B-5, se trouve dans une grande variété d'aliments, notamment les abats, les œufs, le poisson et les crustacés, la volaille, les légumineuses, les grains entiers, les produits laitiers, les légumes crucifères, les avocats et les champignons. Vous avez besoin d'acide pantothénique pour le métabolisme énergétique et la production de globules rouges et la synthèse d'hormones.

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Vitamine B-6

La vitamine B-6, également connue sous le nom de pyridoxine, se trouve dans une variété d’aliments tels que le poisson, la viande, les haricots, les légumineuses et de nombreux légumes. Vous en avez besoin pour la santé du système nerveux et pour la fabrication de l'hémoglobine. La vitamine B-6 est disponible en tant que complément alimentaire, mais vous devez être prudent car une consommation excessive peut entraîner une toxicité de la vitamine B-6 au fil du temps..

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Folate et acide folique

Le folate se trouve dans les légumes verts à feuilles, les oranges et les fraises, les légumineuses et les grains entiers. Votre corps a besoin de folate pour fabriquer des globules rouges et décomposer les protéines que vous mangez. L'acide folique est la forme supplémentaire de folate.

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Vitamine B-12

La vitamine B-12 se trouve dans la viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers, mais pas dans les aliments à base de plantes, de sorte que les végétaliens risquent de souffrir d'une carence en vitamine B-12. Vous avez besoin de vitamine B-12 pour la santé du système nerveux et la production de cellules sanguines.