15 aliments riches en vitamine C
La vitamine C est essentielle à la croissance et au maintien de la plupart des tissus de votre corps, y compris le collagène, indispensable à la santé du tissu conjonctif et à la cicatrisation des plaies..
La vitamine C aide également vos os et vos dents à rester forts. Il est également nécessaire de se procurer certains neurotransmetteurs et pour le métabolisme des protéines. Votre système immunitaire dépend également de la vitamine C.
Comme il s’agit d’une vitamine hydrosoluble, votre corps ne stocke pas de vitamine C; vous devez donc remplacer vos magasins de vitamine C quotidiennement. L'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer entre 75 et 90 milligrammes de vitamine C.
Si vous avez une alimentation riche en fruits et légumes, vous en aurez probablement assez. Mais si vous n’êtes pas sûr, il pourrait être utile d’ajouter l’un de ces 15 aliments riches en vitamine C à votre menu quotidien..
1Jus d'orange et d'orange
Un verre de 8 onces de jus d'orange contient 124 milligrammes de vitamine C; il ne faut donc qu'une portion pour obtenir une journée de vitamine C.
Les oranges et le jus d'orange sont également de bonnes sources de potassium, d'acide folique, de lutéine et de vitamine A. Les oranges entières sont également une bonne source de fibres, mais la majeure partie de ces fibres est perdue lorsque vous buvez du jus..
Orange Nutrition Facts 2Pamplemousse
Comme les pamplemousses sont liés aux oranges, il n’est donc pas surprenant qu’ils soient également riches en vitamine C. La moitié d’un pamplemousse contient 45 milligrammes de vitamine C, plus de fibres, de potassium et beaucoup de vitamine A. 37 calories seulement, ce pamplemousse la moitié est aussi un rêve de dieter.
Les pamplemousses sont assez acides, bien que les pamplemousses rouges soient plus sucrés. Vous voudrez peut-être ajouter une pincée de sucre ou un autre édulcorant avant de les manger.
Pamplemousse Valeur nutritive 3Poivrons verts
Un poivron vert de taille moyenne contient 95 milligrammes de vitamine C, ce qui est suffisant pour une journée complète. Les poivrons verts fournissent également 8% de l'apport quotidien en vitamines A et K et 15% en vitamine B6. Une cloche verte ne contient que 24 calories.
Les poivrons verts peuvent être coupés en morceaux ou hachés et ajoutés à une salade ou utilisés en tant qu'ingrédient dans une variété de plats. Choisissez des poivrons d'un vert éclatant avec une peau sans tache.
4Poivrons rouges
Les poivrons rouges sont riches en vitamine C, tout comme les poivrons verts, mais ils ont une saveur plus douce. Une tasse de poivron rouge cru fournit 384% de vos besoins quotidiens en vitamine C, mais seulement 37 calories. Il est également riche en fibres, en vitamine A et en plusieurs vitamines du complexe B.
Ajoutez du poivron rouge haché aux salades ou utilisez-les pour assaisonner les légumes. Les poivrons rouges conservent beaucoup de vitamine C après la cuisson, ils constituent donc un excellent ajout aux sauces et aux ragoûts.
Poivron rouge Valeur nutritive 5Des fraises
Les fraises sont sucrées, juteuses et chargées de vitamine C. Une tasse de tranches de fraises contenait 98 milligrammes. Les fraises sont également une très bonne source de fibres et d'acide folique, ainsi que de potassium et de magnésium.
Une poignée de fraises constitue un excellent en-cas. Vous pouvez également ajouter des tranches de fraise à l'avoine, aux céréales froides ou au yogourt pour un petit déjeuner sain.
Fraises Valeur nutritive 6brocoli
Une tasse de brocoli cru haché contient 81 mg de vitamine C. Ce n'est pas tout à fait autant que le jus d'orange, mais une grosse portion de brocoli cru fournit l'essentiel de la vitamine C dont vous aurez besoin pendant une journée. La cuisson réduit légèrement la vitamine C. Une tasse de brocoli cuit haché contient environ 50 milligrammes de vitamine C, une quantité qui reste impressionnante.
Une tasse de brocoli (crue ou cuite) contient environ 30 calories. Le brocoli est également une excellente source de calcium, de potassium, de fibres, de vitamines A et K et de nombreux antioxydants..
Brocoli Valeur nutritive 7kiwi
Le kiwi vert succulent ou kiwi est une excellente source de vitamine C. Un petit fruit a plus de 60 milligrammes. Le kiwi est également riche en potassium et en fibres mais pauvre en calories. Un fruit a environ 40 calories.
Le kiwi est savoureux seul ou mélangé à d'autres fruits frais et noix pour une salade de fruits saine.
Kiwi, valeur nutritive 8Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C. Même une fois cuits, une tasse rapporte 160% de votre apport quotidien en C. Ils contiennent également beaucoup de vitamines et de minéraux, de fibres et d'antioxydants..
Les choux de Bruxelles sont généralement cuits et servis comme accompagnement. Vous pouvez également les trancher ou les râper crus et les utiliser dans les recettes de salades et de salades..
Choux de Bruxelles, valeur nutritive 9Chou Cuit
Le chou cru peut ajouter un peu de vitamine C à votre consommation quotidienne, mais le chou cuit en a encore plus. Bien que la cuisson réduise la quantité de vitamine C contenue dans n'importe quel aliment, elle réduit également le volume. Vous obtiendrez ainsi plus de vitamine C par tasse de chou cuit..
Une tasse de chou cru contient environ 30 milligrammes de vitamine C, tandis qu'une tasse de chou cuit contient près de 60 milligrammes. Le chou contient également des antioxydants, des minéraux, de la vitamine K et des fibres.
Valeur nutritive du chou 10Jus de tomate
Une tomate crue n’est pas une mauvaise source de vitamine C; en fait, elle contient environ 20 milligrammes. Mais vous obtenez beaucoup plus de vitamine C lorsque les tomates sont concentrées en jus. Un verre de 8 onces de jus de tomate contient plus de 120 milligrammes de vitamine C. Il est également riche en vitamine A et en lycopène, un antioxydant bénéfique pour le cœur..
Vous obtiendrez également beaucoup de vitamine C lorsque vous utiliserez du jus de tomate et d'autres produits à base de tomate concentrés dans vos recettes..
11choufleur
Le chou-fleur est croquant, délicieux et constitue une excellente source de vitamine C. Une tasse de chou-fleur cru haché contient 50 milligrammes de vitamine C. Le chou-fleur est également riche en fibres, en calcium, en potassium, en acide folique et en vitamine K, en plus d'une excellente source de les antioxydants.
Servir le chou-fleur cru avec une salade ou une trempette légère pour légumes. Le chou-fleur cuit est bon aussi - une tasse contient près de 30 milligrammes de vitamine C.
Chou-fleur, valeur nutritive 12Cantaloup
Manger du cantaloup est une façon rafraîchissante de se rafraîchir par une chaude journée d’été. C’est également une excellente source de vitamine C. Une tasse de cantaloup en cubes contient près de 60 milligrammes, plus beaucoup de potassium, de niacine et de vitamine A. Elle est également pauvre en calories. , avec environ 40 par tasse.
Mangez du cantaloup comme collation sucrée ou combinez-le avec des fruits et autres melons pour des salades de fruits délicieuses et saines.
Cantaloupe, valeur nutritive 13Melon miel
Une tasse de boules de melon miel contient environ 30 milligrammes de vitamine C. Elle est également riche en potassium et constitue une bonne source de plusieurs vitamines du complexe B et de la vitamine K. Cette tasse de boules de melon ne contient qu'environ 60 calories..
Servez des tranches de melon miel au dessert ou comme collation ou utilisez-les dans des recettes de salades de fruits.
Miellée Valeur nutritive 14Ananas
Les ananas sont très sucrés et délicieux, et ils sont également chargés de vitamine C - une tasse de morceaux d’ananas contient environ 80 milligrammes. C'est aussi une bonne source de potassium, de magnésium, de folate et de fibres. Une tasse de morceaux d'ananas contient environ 80 calories.
Servez des tranches d'ananas cru frais en guise de collation ou de dessert. L’ananas constitue également un ajout délicieux aux smoothies de fruits tropicaux.
Ananas Valeurs Nutritionnelles 15Patates
Les pommes de terre sont bien connues pour leur teneur en potassium, mais elles sont également riches en vitamine C. Les pommes de terre sont également une bonne source de niacine et de magnésium. De plus, manger des pommes de terre est un bon moyen d’ajouter des fibres à votre alimentation tant que vous mangez les peaux de pommes de terre (aussi appelées vestes)..
Servir les pommes de terre au four avec des garnitures saines telles que le brocoli, la salsa ou un peu de crème sure. Les pommes de terre peuvent également être rôties, sautées ou réduites en purée.
Pomme De Terre Nutrition Facts
