Vous pouvez développer une allergie alimentaire à tout âge
Est-il possible que, même à l'âge adulte, vous développiez soudainement des allergies, tant alimentaires que saisonnières? La réponse est un oui absolu. En fait, il est assez courant que des allergies se développent à l’âge adulte, sans antécédents. Bien que cela ne se produise que dans environ 2% de la population adulte, il s'agit actuellement d'une affection en augmentation..
Comment les réactions allergiques se produisent
Les réactions allergiques se produisent lorsque votre corps entre en contact avec quelque chose qu’il croit interne est néfaste. Cela peut être un aliment ou une substance, telle que le pollen. En réaction, le corps produit des immunoglobulines E ou IgE, qui sont des anticorps. Ces anticorps, à leur tour, se fixent à des cellules qui libèrent ensuite de l'histamine. L'histamine provoque des réactions telles qu'une inflammation, des rougeurs aux yeux, des larmes et des démangeaisons. Si la réaction est suffisamment forte, un choc anaphylactique peut en résulter. Les anticorps IgE servent généralement à lutter contre les infections, mais ils attaquent parfois les allergènes à la place..Il existe également une affection appelée syndrome d'allergie orale, qui est une réaction au pollen et non à un aliment en particulier. Dans ce cas, le système immunitaire reconnaît le pollen et des protéines similaires dans l’aliment, puis provoque une réaction allergique à celui-ci. Ce n'est pas une véritable allergie alimentaire, mais est souvent confondu.
Symptômes d'allergies
Les réactions allergiques peuvent varier, mais certains des symptômes les plus courants sont l'urticaire, l'enflure, les lèvres ou la langue, des démangeaisons aux yeux ou la peau, un essoufflement, une difficulté à avaler, une baisse de la pression artérielle, une pâleur, une sensation de pâleur ou une anaphylaxie. Le plus souvent, les symptômes apparaissent moins de deux heures après l'ingestion de l'aliment en question, mais dans de nombreux cas, cela peut se produire même quelques minutes après le premier contact..Top huit allergènes
Bien que vous puissiez être allergique à n’importe quel aliment, les allergies alimentaires les plus courantes comprennent le lait, les œufs, le poisson, les fruits de mer, les fruits à coque, les arachides, le blé et le soja. Ces aliments constituent environ 90% des allergies alimentaires signalées aux États-Unis et doivent obligatoirement figurer sur tous les aliments transformés conformément à la loi américaine relative à l'étiquetage des allergènes alimentaires..Pourquoi cela se produit
Personne ne comprend vraiment ce qui pourrait amener le corps à avoir cette réaction erronée. Vous ne pouvez montrer aucun symptôme pendant des années et soudainement faire l'expérience d'une réaction. Certains chercheurs pensent que cela peut se produire après un changement d’environnement et qu’ils sont exposés à cet allergène à un niveau plus important que jamais. Et à ce niveau, le corps ne peut plus le gérer, ce qui provoque une réaction.Comment gérer les allergies
Si vous commencez à présenter des symptômes d'allergie, il est important de consulter votre médecin. Des tests sanguins et cutanés peuvent confirmer votre diagnostic afin que vous puissiez apprendre à gérer vos allergies en toute sécurité. Une fois que vos allergies sont diagnostiquées, un changement de régime alimentaire, des injections d’allergie ou des médicaments peuvent aider à atténuer les symptômes..Donc, malgré votre âge, veillez à ne pas ignorer toute nouvelle réaction que vous pourriez avoir avec un aliment ou une substance. En portant une attention particulière à cette réaction et en déterminant sa cause, vous serez mieux préparé à manger en toute sécurité et à éviter d'autres réactions..
