Les habitudes de consommation afro-américaines plus meurtrières
Dans les milieux de la recherche sur l'alcool, on parle de courbe en forme de J. Cela démontre la différence de relation entre les taux de mortalité des non-buveurs, des buveurs modérés et des buveurs excessifs.
Dans plusieurs études au fil des ans, les buveurs modérés ont montré un risque de mortalité inférieur à celui des abstentionnistes au cours de leur vie, tandis que les gros buveurs ont un taux de mortalité plus élevé dans les deux autres groupes..
Si vous tracez les taux de mortalité des groupes sur une échelle allant des non-buveurs de gauche aux buveurs modérés aux buveurs excessifs, le diagramme obtenu ressemblerait beaucoup à la lettre "J.".
Effets protecteurs de l'alcool sur la santé?
Le graphique montre que les effets protecteurs sur la santé d’une consommation modérée d’alcool, en particulier lorsque l’alcool est du vin rouge. Cela avait conduit certains chercheurs à supposer qu'il pourrait s'agir d'autres ingrédients dans le vin rouge, en particulier le resvératrol, qui présente des avantages pour la santé, plutôt que de l'alcool lui-même..
Quoi qu’il en soit, ici sur le site Alcoolisme de Verywell.com, nous n’avons présenté aucune étude montrant des effets bénéfiques de la consommation d’alcool. Après tout, c'est le site de l'alcoolisme, pas le site de l'alcool. Nous ne voudrions pas encourager ceux qui ne boivent pas actuellement à prendre l'habitude.
Aucun effet protecteur pour les Noirs
En outre, certaines études contestent les effets de la consommation modérée d'alcool sur la santé. Une de ces études a clairement montré que ces effets bénéfiques ne s'étendent pas à tout le monde, en particulier aux buveurs afro-américains..
Des chercheurs de l'Université de Buffalo, examinant les habitudes de consommation et les taux de mortalité de plus de 2 000 Afro-Américains sur une période de 20 ans, ont découvert que les Noirs ne subissaient aucun effet protecteur sur leur santé résultant d'une consommation modérée d'alcool..
Pas de courbe en J pour les Afro-Américains
"L'une des découvertes les plus discutées en épidémiologie de l'alcool est la courbe en forme de J", a déclaré Christopher T. Sempos, professeur et directeur des études supérieures au département de médecine sociale et préventive de l'Université de Buffalo. "Essentiellement, cela nous dit qu'une boisson est bénéfique pour la santé."
"Dans notre étude, cependant, cet effet bénéfique n'a pas pu être trouvé chez les Afro-Américains, même en utilisant la même étude où l'effet bénéfique avait été trouvé pour les Blancs", a déclaré Sempos..
La consommation occasionnelle excessive d'alcool pourrait être considérée comme «modérée»
Les chercheurs de Buffalo estiment que les habitudes de consommation d'alcool et les préférences des types d'alcool consommés contribuent à l'absence d'avantages modérés pour la consommation d'alcool chez les Noirs..
"Nous pensons que les habitudes de consommation, c'est-à-dire le style de consommation de l'alcool, expliquent les différences entre les Afro-Américains et les Blancs. Par exemple, une personne peut avoir un volume moyen modéré en buvant beaucoup une ou deux fois par semaine."
Les chercheurs sont revenus aux résultats de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition, qui avait recueilli des données auprès de 14 407 adultes âgés de 25 à 75 ans entre 1971 et 1975, avec des enquêtes de suivi conduites en quatre vagues jusqu'en 1992..
Boire de plus grandes quantités par session
L'étude de suivi épidémiologique NHANES (NHEFS) comprend 20 années de données de suivi. Les chercheurs de Buffalo ont examiné les données de 2 054 Afro-Américains - 768 hommes et 1 286 femmes..
"Cette étude démontre clairement l'absence d'effet protecteur sur des volumes de consommation inférieurs chez un grand échantillon d'Afro-Américains suivi pendant une longue période de suivi longitudinal", a déclaré Tom Greenfield, directeur du centre du groupe de recherche sur l'alcool. "Etant donné que l'effet protecteur de la courbe de mortalité en forme de J apparaît dans la même grande étude NHANES / NHEFS pour les répondants blancs, l'absence de cet effet chez les Afro-Américains est frappante."
L'étude a révélé que de nombreux Afro-Américains buvaient moins souvent que les Blancs, mais buvaient souvent en grande quantité lorsqu'ils buvaient, par rapport aux Blancs participant à la même étude..
La «culture» entourant les types d'alcool
Les chercheurs ont noté que tous les alcools présentaient les mêmes risques, quel que soit leur type d'alcool, car la teneur en éthanol était la même. Mais, ont-ils dit, il existe des différences culturelles dans la manière dont certains types d'alcool sont consommés.
"Par exemple", a déclaré Sempos, "le vin de raisin est le plus souvent consommé avec modération et de façon régulière au cours des repas. Cependant, une consommation égale d'alcool peut être beaucoup plus dommageable si elle est consommée de façon excessive en dehors des repas."
"En fait, un tel style de consommation n'a aucun effet bénéfique sur la santé. Nous savons que les Afro-Américains consomment plus d'alcool que les Blancs ou les Hispaniques. En outre, dans certains sous-groupes, tels que ceux qui sont défavorisés sur le plan socioéconomique, des boissons spéciales comme le Malt Les boissons alcoolisées en grandes portions ont la priorité. "
Pas de consommation excessive d'alcool observée
À la fin des années 80 et au début des années 90, les chercheurs américains ont connu ce que les chercheurs ont appelé une "tendance au dessèchement" au cours de laquelle une forte consommation fréquente d'alcool a diminué chez les hommes et les femmes blancs. La même tendance à la baisse n'a pas été observée chez les Noirs et les Hispaniques.
D'autres études ont montré que les Noirs et les Hispaniques subissent les conséquences de contenants plus grands et de produits à plus forte teneur en alcool, qui sont commercialisés spécifiquement pour leurs groupes ethniques, ce qui est lié à des taux plus élevés de cirrhose parmi ces groupes, par rapport aux Blancs..
Focus sur les habitudes de consommation
Les chercheurs du groupe de recherche sur l'alcool suggèrent que les efforts de prévention visaient à réduire la consommation moyenne d'alcool plutôt que les habitudes de consommation.
"Pour les Afro-Américains en particulier", a déclaré M. Greenfield, "nous devons développer des interventions fondées sur des preuves, des messages de santé et d'autres programmes de prévention qui renforceront l'acceptabilité de consommer moins d'alcool tout en mettant l'accent sur les méfaits sanitaires et sociaux de consommer de plus grandes quantités. "
