Le régime Atkins pour le diabète de type 2
Le Dr Atkins a contribué à populariser le lien entre l'obésité et l'insuline et l'importance de limiter les glucides, en particulier le sucre raffiné et les céréales, pour prévenir et gérer le diabète de type 2..
Écrit en partie en réponse à ce que l'on a appelé les épidémies jumelles d'obésité et de diabète de type 2, le livre propose un programme complet basé sur le régime alimentaire faible en glucides du Dr Atkins, pour perdre du poids et prévenir ou améliorer le diabète de type 2..
Qu'est-ce que le diabète de type 2??
Les personnes atteintes de diabète de type 2 (autrefois appelées diabète de l'adulte ou diabète non insulino-dépendant) ont une résistance à l'insuline, ce qui signifie que leur corps ne peut pas utiliser l'insuline qu'elles produisent. Normalement, l'insuline pénètre dans les cellules et les aide à transformer la glycémie (glucose) en énergie. La résistance à l'insuline empêche l'insuline de pénétrer dans les cellules. En conséquence, la glycémie monte à des niveaux malsains.Lorsque cela se produit, les cellules du corps risquent de manquer d'énergie. Avec le temps, une glycémie élevée peut endommager le cœur, les reins, les nerfs et même les yeux.
Qui peut bénéficier de la lecture de ce livre?
Le régime bien connu du Dr Atkins est présenté dans ce livre comme un moyen d'aider les personnes atteintes (ou à risque) de diabète de type 2 à aider leur corps 1) à produire et à utiliser plus d'insuline et 2) à mieux faire maintenir une glycémie saine. Les auteurs du livre disent que la clé de l'atteinte de cet objectif, comme on pouvait s'y attendre, est de contrôler l'apport en glucides.Il est également vrai que la plupart des gens, qu'ils soient diabétiques ou non, peuvent bénéficier d'une limitation de leur consommation de sucre raffiné et de certaines céréales, comme le recommande le régime alimentaire du Dr Atkins..
Est-ce que vous, ou une personne qui vous est chère, risquez le diabète de type 2??
Beaucoup de personnes atteintes du diabète de type 2 ne le savent pas et beaucoup de personnes à risque de le développer ne le savent pas..Facteurs de risque de diabète de type 2 peut inclure: avoir un excès de poids ou être obèse, transporter un excès de graisse autour de l'abdomen, avoir un mode de vie inactif, des triglycérides dans le sang (un type de graisse), un cholestérol HDL bas et / ou une glycémie élevée à jeun.
Symptômes possibles du diabète de type 2 peut inclure: soif extrême ou faim, mictions fréquentes, perte de poids inexpliquée, fatigue inhabituelle, vision floue, irritabilité, engourdissement ou fourmillements dans les mains ou les pieds, guérison lente des coupures et des contusions, et infections fréquentes de la peau, des gencives ou de la vessie.
Comment le livre présente les recommandations de la diète Atkins
Les auteurs du livre encouragent les lecteurs à personnaliser leurs plans de repas. Révolution du diabète Atkins a des plans de repas à trois niveaux différents de consommation de glucides, commençant à 20 grammes par jour et augmentant à 40 puis 60 grammes par jour. Les menus de 60 grammes par jour dans le livre incluent plus de fruits et de légumes.Le livre fait des recommandations supplémentaires:
- Il n'y a pas de limitation de l'apport en protéines et en gras, ce qui signifie que le régime est plus riche en graisse que les autres régimes populaires.
- Les produits laitiers faibles en gras ne sont pas recommandés, car les auteurs affirment qu'ils sont souvent plus riches en glucides que les versions "complètes"..
- Une personne inscrite au programme ne devrait pas consommer plus de 4 onces de fromage par jour.
- Saumon En Papillote Avec Relish Tomate-Basilic
- Salade de poulet grillé et avocat à la vinaigrette à la moutarde douce et aux olives
- Soupe de poulet mexicaine
- Filet de porc au chou rouge aigre-doux
Que disent les critiques de la diète
La diète pauvre en glucides du Dr Atkins a fait l’objet de nombreuses critiques depuis sa première publication. Voici un échantillon des préoccupations des critiques.- Il recommande de consommer des quantités excessives de protéines animales et de graisses. (Un apport élevé en protéines favoriserait l'élimination du poids de l'eau.)
- Un régime très riche en protéines peut fatiguer les reins et le foie et créer des cétones (acides que votre corps produit lorsqu'il commence à brûler les graisses au lieu des glucides comme carburant). Bien que les cétones suppriment l'appétit, elles peuvent provoquer des vertiges, une mauvaise haleine et des gaz. On pense également que les cétones contribuent à la goutte, aux maladies cardiaques et aux maladies rénales. (Les personnes atteintes de diabète risquent davantage de développer une maladie rénale que la population en général.)
- Le régime indique que tous les glucides sont mauvais, même si certaines sources de glucides (par exemple, les légumes) sont bonnes pour la santé..
- Les régimes faibles en glucides et riches en protéines peuvent épuiser les réserves de glycogène de l'organisme. Le glycogène est une forme de glucide, stockée dans le foie et les muscles, qui constitue la principale source de carburant pendant l'exercice. Même si de nombreux régimes pauvres en glucides recommandent un programme complet d'exercices, le régime Atkins peut rendre plus difficile l'exercice d'une activité physique confortable et efficace..
