Orthorexia Nervosa - La forme extrême de la saine alimentation
Manger sainement est un objectif pour beaucoup d’entre vous qui veulent se mettre en forme. Pour vous aider à réussir, les titres quotidiens présentent les derniers régimes à la mode. De nombreux articles en ligne contiennent de nombreuses listes d'aliments sains que vous devriez manger. En outre, de nombreux communiqués de presse montrent à quel point les organismes génétiquement modifiés (OGM) endommagent votre corps et pourquoi manger uniquement des produits biologiques est la voie à suivre..
L’information est excellente, mais qu’arrive-t-il lorsque l’objectif de manger sainement est extrêmement malsain??
L'orthorexie est un trouble émergent non diagnostiqué selon le Centre de traitement et de maladies neuropsychiatriques. Il a été décrit comme une obsession pour une nutrition appropriée caractérisée par un régime alimentaire restrictif, des habitudes alimentaires rituelles et l'évitement de tous les aliments soupçonnés d'être impurs..
Quelles sont les causes Orthorexia?
Vivre un mode de vie sain comprenant une grande variété de macronutriments est essentiel et encouragé. Cependant, il y a une différence entre manger sainement et la pensée mentale appropriée derrière l'alimentation.
L’orthorexie commence honnêtement par le désir d’adopter un mode de vie sain grâce à de meilleurs choix alimentaires. Une bonne intention devient une obsession pour la qualité et la pureté des aliments.
Selon la National Eating Disorders Organization, ceux qui mangent sainement mais développent une obsession malsaine avec celle-ci peuvent être atteints d'orthorexie mentale. Orthorexia Nervosa est défini comme ayant une fixation sur une alimentation juste.
L’orthorexie est au départ une tentative innocente de manger plus sainement, mais les personnes atteintes développent une fixation sur la qualité et la pureté des aliments. Ils se consomment avec quoi et combien manger, et comment gérer les dérapages. Une volonté de fer est nécessaire pour maintenir ce style de restauration rigide.
Maintenir l'estime de soi est très important pour les personnes souffrant d'orthorexie qui se sentiraient habilitées par leur capacité à contrôler la pureté de leur consommation alimentaire. Ils voient chaque jour comme une chance de bien manger, de faire des choix purs et de dépasser les autres en matière de prouesses alimentaires. Si la tentation l'emporte, le besoin de s'auto-punir en adoptant des règles plus strictes en matière d'alimentation, de jeûne et d'exercice.
L'orthorexie est un trouble progressif
Les études préliminaires de diagnostic et d’impact sur la population sont toujours en cours. Les symptômes d'orthorexie semblent présenter un chevauchement avec des troubles tels que l'anorexie mentale, le trouble obsessionnel-compulsif (TOC) et l'anxiété.
L'anorexie et l'orthorexie sont similaires en ce qu'elles restreignent l'alimentation, mais les craintes entourant la nourriture sont différentes. Les personnes souffrant d'orthorexie ne craignent pas de grossir, mais sont considérées comme phobiques par rapport aux aliments que l'on ne croit pas assez purs pour être consommés..
L'apport alimentaire est limité aux aliments certifiés biologiques et entiers. Les aliments qui ne répondent pas aux normes de propreté «orthorexia» sont généralement supprimés de l'alimentation. Le désordre est non seulement obsessionnel mais de nature progressive.
Des groupes d'aliments entiers comme les produits laitiers ou les céréales sont éliminés un à un à la recherche d'un régime alimentaire «parfait» propre et sain. L'élimination des nutriments essentiels de l'alimentation peut entraîner une malnutrition et de graves carences nutritionnelles dans les cas extrêmes d'orthorexie.
Les personnes souffrant d'orthorexie ne comprennent souvent pas que contrôler leur alimentation est devenu plus important que de manger sainement.
Orthorexie isole
Une personne souffrant d'orthorexie commencera à s'isoler des fonctions sociales et des repas de famille. L'inquiétude entourant l'impossibilité de manger des aliments impurs devient plus forte que de passer du temps avec les gens.
Ils préfèrent être seuls que de faire face aux questions et aux jugements de ceux qui ne comprennent pas leurs sentiments à propos de la nourriture. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les personnes souffrant d'orthorexie n'apprécient pas la nourriture de la même manière qu'une personne ayant une relation saine avec la nourriture.
Un individu qui mange sainement aime et considère la nourriture comme un carburant et un aliment pour son corps. Il n'y a pas de processus de pensée supplémentaire ni d'inquiétude à propos de l'apport alimentaire. Les personnes souffrant d'orthorexie se sentent généralement vertueuses lorsqu'elles consomment des aliments jugés bons ou sans danger. S'ils s'écartent de leurs restrictions alimentaires extrêmes imposées par eux-mêmes, cela provoque de l'anxiété et de la haine de soi..
Beaucoup de gens souffrent de symptômes d'Orthorexia
Orthorexia Nervosa est un terme non encore diagnostiqué cliniquement. Cependant, de nombreuses personnes souffrent de symptômes débilitants et portent l’étiquette d’orthorexie. Les tendances en matière d'alimentation saine étant de plus en plus populaires, les cliniciens et les chercheurs s'intéressent davantage à ce sujet..
La société a accepté les habitudes alimentaires saines et la maigreur obsessives. Les comportements des personnes souffrant d'orthorexie ont été déplacés et même considérés favorablement par ceux qui souhaitent atteindre les mêmes objectifs.
Les personnes souffrant d'orthorexie se sentent renforcées par les éloges tout en se cachant derrière l'idée de bien manger et de manger sainement. En raison de ce dilemme, nombreux sont ceux qui ignorent à quel point l’orthorexie et les symptômes peuvent devenir problématiques..
Stigmates de l'alimentation saine et orthorexie
Une alimentation saine est devenue un modèle de régime populaire axé sur une nutrition adéquate. De nombreuses personnes ont amélioré leur santé et leur forme en utilisant ce type d'alimentation qui est généralement de nature restrictive. Cela implique un effort conscient pour éviter les aliments considérés comme malsains ou impurs. Cela peut être pris à un niveau extrême ou obsessionnel où l'orthorexie peut devenir un problème potentiel. Il est également démontré que manger sainement s'accompagne de stigmates sociaux.
Selon les recherches, il existe des preuves substantielles montrant que les personnes sont jugées en fonction de leurs comportements alimentaires. Par exemple, les personnes qui suivent un régime faible en gras sont considérées plus attrayantes, plus positives et plus conscientes que celles qui suivent un régime riche en graisse. D’autres opinions de personnes ayant une alimentation faible en gras les considéraient comme étant tendues, malheureuses, anti-sociales et égocentriques..
Les études révèlent des attitudes mitigées à l’égard des personnes qui mangent sainement, mais suggèrent des répercussions sociales potentielles sur leurs comportements alimentaires sains. En outre, il semble exister un avis négatif sur les personnes souffrant de troubles de l'alimentation. La stigmatisation négative imposée à une alimentation saine et aux symptômes d'orthorexie ont incité de nombreuses personnes à rester silencieuses face à un éventuel problème..
Une étude examinant les perceptions sociales a obligé les participantes à lire une brève description de 149 femmes décrivant leur mode de vie et leurs habitudes alimentaires. Pour évaluer équitablement les femmes, un groupe de contrôle a été créé pour expliquer leur mode de vie mais aucune mention des habitudes alimentaires. On a demandé aux volontaires d’évaluer ce qu’ils pensaient de chaque femme..
Les résultats de la recherche ont indiqué des attitudes moins positives envers les personnes ayant une alimentation saine par rapport au groupe témoin. Les participantes ont également indiqué qu’elles ne souhaitaient pas fréquenter les femmes décrites comme mangeant sainement. Les personnes ayant un trouble de l'alimentation ont été jugées moins négatives que celles qui mangent sainement par rapport au groupe témoin.
Il semble que des comportements alimentaires sains puissent avoir des ramifications sociales négatives, en particulier lorsque ceux-ci deviennent extrêmes (orthorexie mentale). Selon les chercheurs, il est important de mieux comprendre la stigmatisation qui entoure les différentes formes de dérèglement alimentaire. Ce serait un pas en avant positif pour réduire ou éliminer le fardeau social de ceux qui souffrent de ces conditions..
La récupération est possible
Orthorexia Nervosa est une maladie grave qui peut avoir des effets secondaires dévastateurs sur le plan mental et physique. Il est difficile d'admettre que l'on a un problème de phobies alimentaires. De nombreuses personnes souffrant d'orthorexie restent dans le déni de leurs comportements.
Il sera nécessaire de plonger dans les aspects mental et émotionnel des comportements alimentaires pour surmonter l'orthorexie. Ceci est mieux fait avec un professionnel qualifié dans le traitement des troubles de l'alimentation.
Le rétablissement est possible pour les personnes souffrant d'orthorexie disposées à prendre les mesures nécessaires pour changer. Cela inclurait l’adoption d’une vision réaliste et saine de la prise alimentaire. Selon la National Eating Disorders Association, les individus continueront de manger sainement, mais auront une compréhension différente de ce qu'est une saine alimentation..
Quelques-unes des étapes de la récupération et de nouvelles vues sur la nourriture comprennent:
- La prise de nourriture ne fait pas de vous une meilleure personne.
- L'estime de soi n'est pas basée sur la qualité de votre régime.
- Votre identité s'éloigne de la nourriture que vous mangez.
- Votre vie comprend d'autres choses importantes - travail, plaisir et relations.
- Vous obtenez une définition plus large de qui vous êtes plutôt que axée sur la nourriture.
- La nourriture est importante, mais seulement un petit aspect de la vie.
