Y a-t-il un lien entre le gluten et le SOPK?
Rendez-vous sur les médias sociaux pour discuter de n'importe quel syndrome du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et vous êtes assuré de connaître les recommandations d'autres femmes atteintes du syndrome qui appliquent un régime sans gluten. Ici, nous étudierons les preuves et ce que vous devez savoir si vous voulez aller sans gluten..
Comprendre le gluten
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Des sources de gluten moins connues peuvent être présentes dans les viandes en sandwich, les fruits de mer et le bacon, les marinades, les sauces, l'avoine (sauf étiquetés sans gluten) et la bière. Suivre un régime sans gluten nécessite une lecture attentive des étiquettes des aliments et des discussions avec le personnel d'attente dans les restaurants pour éviter les aliments contenant du gluten..La maladie coeliaque contre la sensibilité au gluten
La maladie cœliaque est un trouble intestinal auto-immune qui affecte 1% de la population américaine générale. Si elle n'est pas traitée, la maladie cœliaque peut entraîner des lésions intestinales, des carences nutritionnelles, des douleurs articulaires, une fatigue chronique, des règles irrégulières et la stérilité..La sensibilité au gluten non coeliaque est plus fréquente que la maladie coeliaque, affectant probablement six fois le nombre d'Américains atteints de maladie coeliaque. Les symptômes de la sensibilité au gluten varient et peuvent inclure la fatigue chronique, les douleurs articulaires, les gaz, les ballonnements, la diarrhée et le brouillard cérébral. Les personnes intolérantes au gluten ne souffrent pas de lésions intestinales et ne souffrent donc pas de carences nutritionnelles..
La connexion gluten et SOPK
Le nombre de femmes atteintes du SOPK qui sont sensibles au gluten est inconnu. À ce jour, aucune recherche factuelle n'a permis d'établir un lien entre le SOPK et le gluten..Le SOPK est un état d'inflammation associé à la résistance à l'insuline. Il a été suggéré que la consommation quotidienne de produits à base de blé et d'autres céréales apparentées pourrait contribuer à l'inflammation chronique et aux maladies auto-immunes. Les femmes atteintes du SOPK ont des marqueurs d'inflammation plus élevés que les femmes sans syndrome. Réduire la consommation de gluten ou l'éviter pourrait potentiellement réduire l'inflammation du SOPK, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de recommander des régimes sans gluten à toutes les femmes atteintes de la maladie..
De plus, le gluten seul peut ne pas être à l'origine des symptômes courants rencontrés par les personnes intolérantes au gluten. Les FODMAP, un groupe de glucides mal digérés, peuvent également provoquer des symptômes. De nombreux aliments riches en FODMAP contiennent également du gluten.
Précautions avec un régime sans gluten
S'il n'est pas suivi correctement, un régime sans gluten peut entraîner des carences en fer, en folate, en niacine, en zinc et en fibres. De nombreux aliments sans gluten ont ajouté des sucres, des graisses saturées et du sodium pour conserver la saveur, ce qui en fait un mauvais choix pour la plupart des gens, en particulier pour ceux atteints de SOPK.Si manger sans gluten vous aide à perdre du poids, il est peu probable que vous coupiez le gluten. C'est probablement parce que vous avez réduit votre apport en calories et en glucides en évitant de nombreux pains, pâtes, pâtisseries et autres aliments contenant du gluten..
Puisqu'il n'y a pas de test pour déterminer si vous avez une intolérance au gluten ou non, le seul moyen de savoir est d'éliminer le gluten. Si vous vous sentez nettement mieux après un régime sans gluten et que vous remarquez une différence lorsque vous réintroduisez du gluten, vous pouvez présenter une sensibilité au gluten ou une maladie cœliaque. Il est toujours recommandé de faire un test de dépistage de la maladie cœliaque avant de commencer un régime sans gluten..
Conseils pour devenir sans gluten
Avant d’essayer un régime sans gluten, consultez un diététicien professionnel pour vous aider à élaborer un programme de repas sans gluten répondant à vos besoins uniques en matière de SOPK. Vous pouvez également trouver ces conseils utiles:- Choisissez des aliments entiers qui ne contiennent pas de gluten et qui contiennent des éléments nutritifs et des fibres, comme des fruits, des légumes, du riz, de l'amarante, du sarrasin, du millet et du quinoa..
- À la maison, marquez les aliments sans gluten avec des étiquettes lumineuses ou conservez-les sur une étagère séparée.
- Séparez les ustensiles, les planches à découper et les grille-pain pour éviter toute contamination croisée.
- Utilisez des condiments dans des bouteilles pressables pour garder les couteaux et les miettes.
