5 raccourcis légumes découverts qui permettent de gagner beaucoup de temps de cuisson
Les légumes sont des aliments sains indispensables, mais le temps nécessaire pour les laver, les peler et les hacher est un peu compliqué. Gagnez du temps (et votre santé mentale) avec quelques choix de produits faciles. Voici mes trouvailles de légumes préférées qui font gagner du temps!
Riz chou-fleur
Riz, riz bébé! Le riz chou-fleur est un excellent substitut pour les glucides et sa cuisson prend beaucoup moins de temps que le riz ordinaire, mais briser le robot culinaire peut être pénible. J'ai découvert le chou-fleur pré-rizé et ma vie a changé pour toujours.
Green Giant, Trader Joe's et d’autres sociétés produisent des choux-fleurs emballés et emballés. Il existe des variétés congelées (idéales pour les besoins futurs en riz) et des sacs réfrigérés dans la section des produits (parfaite pour votre dose de riz hebdomadaire).
J'ai 6 idées préférées pour cuisiner avec du riz chou-fleur. Il est incroyablement polyvalent: dégustez-en avec des protéines maigres, utilisez-le comme base d'un bol à burrito ou battez-le dans un risotto crémeux.
Légumes Spiralés
Comme les riz en chou-fleur, les légumes coupés en spirale sont un broyeur de calories qui change la vie, mais la fabrication de ces nouilles prend du temps (et beaucoup de force à l'avant-bras). Heureusement, la tendance des nouilles sans glucides a explosé et de nombreux supermarchés proposent désormais des courgettes, des carottes et plus en spirale dans la section des produits. Prenez un paquet, réchauffez-les et garnissez-les de protéines et de sauce de votre choix. Le diner est servi!
Pas encore prêt à manger tes nouilles? Allez gelé! Green Giant propose une gamme de nouilles spiralées à couloir de congélateur (disponibles en janvier 2018, juste à temps pour les résolutions du Nouvel An). En attendant, jetez un œil aux spirales de carottes et aux courgettes surgelées de Trader Joe et préparez-vous à cuisiner avec des recettes créatives.
Brocoli Salade De Chou
Une entrée de repas dans un sac! Cette salade de chou est meilleure que la salade de chou classique car elle regorge de brocolis (ainsi que de fibres et de vitamines A & C). Il vient pré-lavé, pré-déchiqueté et pré-mélangé. Tout ce que vous avez à faire est de le cuire à la vapeur au micro-ondes pendant quelques minutes. Bonus: Il vient souvent dans des sacs à vapeur pouvant aller au four à micro-ondes.
Le brocoli est tellement polyvalent! Ajoutez-le à votre omelette au blanc d'œuf avec du fromage réduit en gras. Utilisez-le comme simple échange de pâtes ou ajoutez-le à une soupe à base de bouillon.
Légumes à la vapeur
Quels légumes sont les meilleurs pour votre délicieux repas? Laissez le paquet décider pour vous! Prenez un paquet de légumes à la vapeur (nous aimons les offres de Green Giant), et faites-le passer au micro-ondes. Ne laissez pas vos légumes être cuits avec nulle part où aller… Mélangez-les dans un bol à sauté ou à burrito ou servez-les avec un morceau de saumon ou de poulet. Mélangez-les avec votre sauce légère ou vos assaisonnements préférés et déterrez.
Pointe: Méfiez-vous des légumes pré-sauced, qui peuvent être plus caloriques que vous le pensez. Tenez-vous-en aux légumes et faites-les en sauce Ceci est juste une des nombreuses erreurs courantes qui transforment des aliments sains en mauvais choix.
Courge musquée congelée
Peelers down! La courge musquée est difficile à préparer. Mais vous pouvez trouver de la courge musquée en cubes ou en purée dans l’allée de votre congélateur. Moins riche en glucides et en calories, la courge musquée est un excellent échange contre les patates douces (et les vieilles pommes de terre ordinaires). Mélangez avec du beurre et de la cannelle ou préparez une casserole approuvée pour Thanksgiving (avec garniture à la guimauve obligatoire). Conseil: ajoutez de la courge musquée au macaroni au fromage pour agrandir vos portions.!
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