Traitement des bactéries intestinales et des maladies cardiaques
Selon les Centers for Disease Control, les maladies cardiaques sont la première cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis, faisant 610 000 morts par an. L'athérosclérose est l'une des causes les plus courantes de maladie cardiaque. Elle se produit lorsque les artères se durcissent en raison de la formation de plaque. Les artères transportent du sang riche en oxygène dans tous nos organes, y compris le cœur et le cerveau, et avec le temps, la formation de la plaque peut lentement entraîner un rétrécissement ou un blocage de ces vaisseaux vitaux, ce qui peut ensuite provoquer une crise cardiaque ou un AVC..
Le lien entre le régime alimentaire et le risque de crise cardiaque
Alors que les régimes riches en graisses et en cholestérol sont considérés comme un facteur de risque de maladie cardiaque, un régime en particulier, le régime méditerranéen, a effectivement été mis en avant pour promouvoir la santé cardiaque. Ce style de repas délicieux est issu de la cuisine culturelle commune à celle d'origine méditerranéenne. En se concentrant sur l'huile d'olive et le vin rouge, le régime méditerranéen abandonne les règles strictes en matière d'apport calorique ou lipidique et encourage plutôt des choix de menus plus sains tels que fruits, légumes, grains entiers, noix et poisson frais aromatisés aux herbes et aux épices. Récemment, les médecins ont déterminé que les substances contenues dans ce régime alimentaire aidaient non seulement à prévenir les maladies cardiaques, mais pouvaient potentiellement ouvrir la voie au traitement des maladies cardiaques en ciblant les microbes intestinaux, sans utiliser de médicaments typiques qui affectent le corps. dans son ensemble.Il y a quelques années, une équipe de chercheurs de la Cleveland Clinic a découvert que les régimes riches en graisses animales, notamment les œufs, la viande rouge et les produits laitiers riches en matières grasses, déclenchent un processus métabolique au cours de la digestion qui contribue au développement des maladies cardiaques. Une fois consommés, ces aliments produisent des niveaux très élevés de nutriments, à savoir la choline, la lécithine et la carnitine. Les bactéries intestinales transforment ces nutriments en une substance appelée triméthylamine (ou TMA). À mesure que le métabolisme se poursuit, les enzymes de l'hôte transforment la TMA en N-oxyde de triméthylamine, ou TMAO, un sous-produit sans lequel nous ne serions pas mieux. Des études ont montré qu'une augmentation des taux sanguins de TMAO était associée à une athérosclérose accélérée chez la souris et à un risque accru de maladie cardiaque chez l'homme..
En termes simples, nos bactéries intestinales transforment les aliments que nous mangeons en une substance qui déclenche une voie métabolique associée au développement d'une maladie cardiaque. Et jusqu'à présent, les médecins ont étudié les moyens de bloquer les enzymes de l'hôte qui convertissent la TMA en TMAO, mais sans parvenir à une solution qui n'entraîne aucun autre effet indésirable..
Dans le numéro de décembre 2015 de Cellule, cette même équipe de médecins de la Cleveland Clinic a signalé un lien prometteur entre les éléments généralement présents dans un régime méditerranéen et le blocage de la voie métabolique menant à la formation de TMAO. Cette découverte pourrait offrir un espoir dans la prévention ou même le traitement des maladies cardiaques. L'équipe de recherche a découvert qu'un composé appelé DMB ou 3, 3-diméthyl-1-butanol, présent naturellement dans l'huile d'olive extra vierge et le vin rouge, est un inhibiteur efficace de la production de TMAO dans les intestins. Dans leurs études, ils ont traité des souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses animales et génétiquement prédisposées au développement d'athérosclérose avec le composé DMB et ont découvert que celui-ci abaissait considérablement les taux de TMAO ainsi que la formation de plaques dans les artères tout effet indésirable.
Cette découverte signifie que la voie métabolique, déclenchée par une bactérie intestinale, pourrait maintenant être bloquée en ciblant les microbes intestinaux avec un composé couramment trouvé dans le régime méditerranéen. Si ces études peuvent être répliquées chez l'homme, de nouvelles options thérapeutiques ciblant nos bactéries intestinales afin de prévenir les cardiopathies induites par l'alimentation pourraient bientôt devenir une réalité. Et la partie intéressante est que ce traitement serait conçu pour cibler les voies moléculaires déclenchées par nos bactéries intestinales au lieu d'un médicament systémique qui agit en ciblant les cellules humaines..
Débuter avec le régime méditerranéen
Alors que nous attendons que cette nouvelle découverte prometteuse devienne réalité, voici quelques conseils pour ceux qui souhaitent adopter le régime méditerranéen maintenant.- Les menus typiques comprennent une abondance de fruits et de légumes à chaque repas.
- Les agrafes comprennent les pâtes, les céréales, le riz et le pain de grains entiers.
- La viande rouge est limitée à pas plus de quelques fois par mois.
- Poisson d'eau douce grillé ou cuit au four au moins deux fois par semaine.
- Le beurre est remplacé par de l'huile d'olive extra vierge ou vierge.
- Les herbes et les épices sont utilisés conjointement avec de l'huile d'olive pour ajouter de la saveur aux fruits, aux légumes et aux pâtes de grains entiers..
- Les collations comprennent des noix comme les amandes, les noix de cajou ou les pistaches.
- Quantité modérée de vin rouge - avec une limite quotidienne maximale de 5 oz. pour toutes les femmes et tous les hommes âgés de plus de 65 ans et 10 oz. pour les jeunes hommes.
