Ce que vous devez savoir sur le projet Clean Label

De nombreux parents ont paniqué après que des rapports d'un organisme appelé Clean Label Project eurent appelé des préparations pour nourrissons, des aliments pour bébés et des collations pour enfants en bas âge. Les sachets populaires et autres aliments de base pour collations des grandes et petites entreprises ont été remis en question. Ces dangers sont-ils à la hauteur du battage médiatique? Découvrez si ce groupe est un ami ou l'ennemi des parents qui tentent de choisir des aliments judicieux pour leurs enfants..

L'histoire en arrière

Comme indiqué par USA TODAY en octobre 2017, le Clean Label Project (CLP) a publié des données indiquant que 80% des préparations pour nourrissons et des produits alimentaires testés contenaient de l'arsenic. Un certain nombre de marques renommées ont été ciblées.

Entendre des nouvelles comme celle-ci inquiète naturellement les parents et les personnes qui s'occupent de l'enfant, mais il n'y avait pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer les affirmations à la suite de cette révélation choquante. En dépit de leurs affirmations de preuves scientifiques, la CLP n'a pas encore mis à jour ses données, ce qui a amené les parents et les membres de la communauté scientifique à poser à juste titre davantage de questions..

Qu'est-ce que le projet d'étiquette propre??

Le Clean Label Project est un groupe à but non lucratif créé pour informer les consommateurs et les sensibiliser à ce que les entreprises du secteur alimentaire préparent. Ils disent qu'ils «vont au-delà du marketing des produits» pour déterminer si les aliments destinés aux enfants en bas âge, tels que les préparations pour nourrissons, sont sans danger pour les jeunes corps. Ils évaluent également la nourriture pour animaux de compagnie. Les produits ciblés ont reçu l'approbation de la FDA en matière de sécurité, alors qui dit la vérité??

L'organisation prétend effectuer des tests indépendants sur 130 polluants environnementaux et industriels, notamment le plomb, le mercure, les antibiotiques et le BPA / BPS. Les données collectées sont pondérées avec la qualité nutritionnelle du produit et traduites en un classement sur cinq étoiles. La rubrique exacte n'est pas claire.

Utilisation de la CLP: le pour et le contre

Les produits sur le site Web CLP sont consultables par catégories, notamment les céréales, les sachets, les bocaux / repas, les collations et les boissons. Ces groupes peuvent être filtrés dans les listes des cinq premières et des cinq dernières listes afin de donner aux lecteurs une idée générale de ce que CLP recommande et évite.. 

Un autre avantage en général pour ce type de plate-forme est l'espoir qu'ils peuvent sensibiliser et amener les gens à être plus attentifs à ce que l'on trouve dans tous les aliments emballés. S'il y a une rumeur de garder les aliments sains (ou de les rendre plus sûrs), alors espérons que les entreprises du secteur alimentaire qui envisagent de réduire les coûts peuvent réfléchir à deux fois et agir de manière plus responsable..

Et puis il y a les lumières basses. Il est un peu difficile de naviguer sur le site Web à moins que vous ne souhaitiez vérifier un élément en particulier. Le comité consultatif du groupe est facilement accessible, mais si vous lisez le bios, vous constaterez qu'il est principalement composé d'experts en médecine intégrative et de vétérinaires..

L'essentiel est que des preuves sont nécessaires pour sauvegarder les revendications de CLP, et elles n'en fournissent aucune. Il n'y a rien publié ni rien revu par des pairs. Dans le monde de la médecine factuelle où pratiquent les diététistes et d’autres professionnels de la santé, il s’agit d’un drapeau rouge..

Conseils pour la lecture des étiquettes

Les experts en nutrition conviennent que la lecture des étiquettes peut être extrêmement déroutante pour les consommateurs. Des mots comme «naturel», «propre» et même «sain» peuvent être des affirmations ambiguës qui ne se traduisent pas nécessairement par des ingrédients bénéfiques..

Bonnie Taub-Dix, RDN, créatrice de BetterThanDieting.com et auteure de Lis Avant de manger, incite les consommateurs à rester sceptiques sur le mot "nettoyer" en ce qui concerne les aliments:

Le terme «étiquette blanche» n'a pas de définition approuvée, mais il signifie beaucoup de choses pour différentes personnes. On présume que cela signifie que l'aliment contenu dans l'emballage contient des ingrédients que vous pouvez reconnaître et prononcer, mais le fait que vous ne reconnaissiez peut-être pas un ingrédient (comme la cyanocobalamine) ne signifie pas qu'il soit nocif pour vous (c'est le terme scientifique pour désigner vitamine). B12)… une étiquette propre ne reflète pas la quantité de sucre ajouté utilisée; une étiquette propre dans ce cas peut signifier qu’il n’ya pas d’édulcorant artificiel, mais du sucre ordinaire pourrait être inclus. La nourriture ne contient peut-être pas de gras trans nocifs, mais elle pourrait contenir d’autres graisses, comme les types saturés, en plus grande quantité que ce que vous auriez pu prévoir. La nourriture pourrait aussi contenir des quantités malsaines de sodium. "

Donc, qu’il s’agisse d’une tierce partie comme la CLP ou les entreprises alimentaires elles-mêmes, il est important que les parents fassent leurs devoirs lorsqu’ils achètent des aliments pour leurs enfants. Le conseil de Taub-Dix est le suivant: «Ne vous laissez pas berner par l'avant éclatant de l'emballage. Assurez-vous de retourner ce sac ou cette boîte et de lire la liste des ingrédients pour voir ce que vous obtenez vraiment.