ACSM clarifie les recommandations d'hydratation pour les athlètes
Quelle quantité d'eau un athlète doit-il boire pendant l'exercice? La soif est-elle un prédicteur précis des besoins en hydratation??
L'American College of Sports Medicine (ACSM) a publié une déclaration dans laquelle il indiquait le rapport de l'Institut de médecine (IOM) fixant les niveaux d'apports alimentaires en eau, en sel et en potassium, ajoutant que les athlètes et les autres personnes actives avaient des besoins plus importants en remplacement de liquide. Vous trouverez ci-dessous le texte du communiqué de presse original de l'ACSM:
Bien que le rapport se concentre principalement sur les besoins quotidiens en liquides du public, les experts d’ACSM soulignent que la soif n’est pas le meilleur indicateur du coût de remplacement de ces personnes en termes de pertes de liquides et de sodium à la suite d’une activité physique prolongée et / ou d’une exposition à la chaleur. Les liquides avant, pendant et après l'exercice constituent un élément important de la régulation de la température corporelle et du remplacement des liquides corporels perdus par la transpiration..
"Ce rapport est important car il dissipe certaines idées fausses sur l'apport liquidien et électrolytique. Cependant, il est important de clarifier l'utilisation dans le rapport de la phrase" au quotidien ". La consommation quotidienne de liquides dépend principalement de facteurs comportementaux, tels que le fait de manger ou même de marcher près d'une fontaine. La soif est importante pendant et après une activité physique, en particulier dans des environnements chauds », a déclaré le président de l'ACSM, W. Larry Kenney, Ph.D. "Cependant, le message clair et important pour la santé devrait être que la soif seule n'est pas le meilleur indicateur de la déshydratation ou des besoins hydriques du corps."
La déshydratation résultant du fait que les liquides ne sont pas correctement remplacés pendant l'exercice peut entraîner une altération de la dissipation de la chaleur, ce qui peut élever la température centrale du corps et accroître la pression sur le système cardiovasculaire. La déshydratation est une menace potentielle pour tous les athlètes, en particulier ceux qui ne sont pas acclimatés pour une activité intense dans des environnements chauds.
Afin de minimiser les risques d'épuisement dû à la chaleur et d'autres formes de malaises dus à la chaleur, Kenney et d'autres experts de l'ACSM recommandent que les pertes d'eau dues à la transpiration pendant l'exercice soient remplacées à un taux proche ou égal au taux de transpiration. Ceci peut être accompli par les athlètes qui se pèsent avant et après le combat. Cette recommandation repose sur des données scientifiques fiables et sur l'expérience clinique acquise auprès d'athlètes souffrant d'une maladie liée à la chaleur..
Le rapport mentionne également le fait que les personnes actives évitent une consommation excessive de liquide, ce qui peut entraîner une hyponatrémie. Bien que l’hyponatrémie soit rare, il s’agit d’une condition dangereuse pouvant survenir lorsque les athlètes boivent trop d’eau, ce qui dilue les niveaux de sodium dans le corps. Il est le plus souvent observé chez les athlètes d'endurance prolongée, tels que ceux participant à des marathons et des triathlons. Les directives actuelles en matière d'hydratation de l'ACSM traitent de cette menace en plus du problème de déshydratation plus commun et fournissent des recommandations qui peuvent aider à prévenir les deux risques pour la santé des athlètes. En règle générale, les personnes qui pratiquent une activité physique prolongée ou pénible (y compris à la fois pour l'exercice et le lieu de travail) devraient continuer à respecter les directives actuelles en matière d'hydratation. L'eau et les boissons pour sportifs ne sont pas dangereuses pour les athlètes lorsqu'elles sont consommées conformément aux recommandations - en quantités équivalentes aux pertes par transpiration. L'eau en particulier éteint la sensation de soif avant que le liquide corporel ne soit remplacé; la soif ne devrait donc pas être le seul facteur déterminant de la quantité de liquide consommée dans de telles conditions..
"Compter sur la soif pour déterminer les besoins en remplacement de liquide d'un individu actif est inadéquat, en particulier chez les sportifs plus âgés. En vieillissant, la soif devient un indicateur encore plus pauvre des besoins en liquide de l'organisme", a déclaré Kenney..
Dans le même ordre d'idées, les recommandations du rapport de l'OIM sur la consommation chronique de sodium ne doivent pas être confondues avec les recommandations selon lesquelles les athlètes salent généreusement leur nourriture et consomment des boissons pour sportifs lors de leur acclimatation à la chaleur ou lors de leurs activités physiques. Bien que le conseil de la majorité de la population soit judicieux de réduire le sodium global dans l'alimentation, les athlètes ont un besoin particulier de reconstituer les réserves de sodium perdues à court terme..
La position de l'ACSM, son exercice et son remplacement de liquide, est la quatrième déclaration officielle concernant les directives et recommandations de remplacement de liquide pour l'ingestion de liquide et la prévention des dommages dus à la chaleur pendant l'exercice.
