Comment traiter les coupes de couteau accidentelles dans la cuisine

Obtenir une coupure dans la cuisine est à la fois le pire et le meilleur endroit pour se casser la peau. Pire parce que la nourriture non cuite est presque toujours recouverte de bactéries. Mieux parce que le savon et l'eau sont à proximité. Si vous vous coupez pendant la préparation de la nourriture, l’infection est votre pire ennemi. Heureusement, du savon et de l’eau suffisent pour nettoyer une plaie, même recouverte de bactéries..

Est-ce une urgence?

Qu'il s'agisse d'une urgence ou non, cela dépend de la durée, de la profondeur et de l'emplacement de la coupe. Tout d’abord, laissez-moi vous dire que les coupures aux doigts ne mettent presque jamais la vie en danger. Quand on parle d'urgences au niveau des doigts, on s'inquiète davantage de la perte de fonction ou de la perte d'un doigt entier. De plus grandes coupures, par exemple au niveau de la paume, ou le fait de couper (amputant) plusieurs doigts, peuvent être mortelles..
Si le saignement est grave (pas seulement suintant) ou si le sang est éjacule, Ensuite, prenez immédiatement des mesures pour contrôler les saignements et appelez le 911. Si vous avez amputé une partie du doigt, composez le 911. Ces deux cas sont considérés comme de véritables urgences. Vous ne risquez probablement pas de mourir d'une lacération au doigt, mais le temps est essentiel pour la survie du doigt.

Si ce n'est pas une urgence

Si le sang suinte de la coupure, suivez ces étapes:

1. Laver à l'eau et au savon. Il y a toutes sortes de produits désinfectants, mais rien ne marche mieux qu'un vieux savon ordinaire et de l'eau chaude.
2. Encouragez le sang à sortir de la coupure pendant quelques minutes. Tant que le sang ne coule pas comme un tuyau d'arrosage (voir la partie sur les urgences ci-dessus), vous devriez alors en extraire un peu plus. Le sang qui coule de l'intérieur vers l'extérieur aide à éliminer toutes les bactéries pouvant causer une infection. Faites couler le sang sous l'eau courante au-dessus de l'évier.
3. Contrôler les saignements. Assurez-vous de le laver d'abord! Vous ne voulez pas laver le site après vous arrêtez de saigner car cela enlèvera la gale et recommencera l'hémorragie. De plus, si vous voulez faire sortir quelques gouttes supplémentaires, vous devez en finir avant de tout arrêter..
4. Si le patient se sent faible ou étourdi, appelez le 911 et soignez-le pour un choc. Il est toujours préférable d'être en sécurité plutôt que désolé, mais cela ne met probablement pas la vie en danger. Certaines personnes s'évanouiront simplement à cause de la douleur ou de la vue de sang. Et avant de s'évanouir, ils se sentent faibles ou étourdis. Demandez-leur de se coucher avant de tomber.

Après les saignements

Une fois que le saignement a cessé et que la plaie est propre, vous pouvez l'habiller avec un pansement adhésif. Une fois que vous avez recouvert votre pansement, mettez un gant sur cette main si vous avez encore du pain sur la planche. Utilisez un gant d'examen ou un gant de service en plastique.
Ne mettez pas de pommades ou de crèmes antibiotiques (telles que Neosporin) sur la coupe jusqu'à ce que vous ayez terminé dans la cuisine. Si la coupe mesure au moins un centimètre et que vous pouvez voir des tissus sous la peau, des points de suture peuvent être nécessaires. Une façon de le tester est de séparer les bords. Si vous le pouvez, la coupe est probablement digne d'un déplacement à la salle d'urgence ou au centre de soins d'urgence..