Pourquoi la maladie coeliaque non traitée peut causer la malnutrition
Le véritable travail d'absorption des nutriments contenus dans les aliments est réalisé par la muqueuse de votre intestin grêle, en particulier par les villosités intestinales, qui sont de minuscules tentacules ressemblant à des cheveux sur la muqueuse de l'intestin grêle..
Quand une personne atteinte de la maladie cœliaque consomme des aliments contenant du gluten, le corps réagit en attaquant les villosités intestinales. Finalement, ces minuscules tentacules peuvent être complètement aplaties, ce qui les empêche de faire leur travail en absorbant les nutriments.
Votre alimentation est sans importance - si vos villosités ont été détruites par une maladie cœliaque non traitée, vous êtes presque certain de souffrir de malnutrition et vous exposez à un risque d'anémie, de perte de poids, d'ostéoporose et d'infertilité. En outre, les enfants atteints de maladie cœliaque non traitée souffrent souvent d’une petite taille due à la malnutrition..
Carences communes menant à la malnutrition chez les patients atteints de la maladie cœliaque
Les patients atteints de maladie cœliaque non traités peuvent être déficients en ces nutriments spécifiques:Le fer
L'anémie ferriprive est fréquente chez les personnes atteintes de maladie cœliaque non traitée et, en fait, de nombreux médecins effectuent régulièrement des tests de dépistage de la maladie cœliaque lorsqu'un patient souffre d'anémie inexpliquée, une déficience en globules rouges nécessaire au transport de l'oxygène dans l'organisme. Les symptômes de l'anémie comprennent: fatigue, faiblesse, essoufflement, vertiges, coloration pâle, sensation de froid commun, pouls rapide et palpitations..
Vitamine D, calcium et magnésium
TL intestin grêle absorbe également de la vitamine D, essentielle à la croissance des os. La carence en vitamine D est fréquente chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, et le nutriment est nécessaire pour absorber correctement les nutriments qui construisent les os, le calcium et le magnésium..
Les adultes atteints de la maladie coeliaque non traitée peuvent perdre de la masse osseuse et même développer de l'ostéoporose car leur corps ne peut pas absorber ces nutriments, même s'ils en consomment suffisamment. Les enfants, quant à eux, peuvent ne pas développer une masse osseuse adéquate en premier lieu. Les suppléments ne vous aident pas car le corps ne peut pas les absorber.
Folate
Le folate, une vitamine B, est absorbé dans la dernière partie de l'intestin grêle, une zone souvent endommagée par la maladie coeliaque. Le folate aide à produire de nouvelles cellules et est particulièrement important pendant la grossesse et la petite enfance.
Les carences peuvent provoquer une anémie par carence en folate (qui est différente de l'anémie par carence en fer), ainsi que des anomalies congénitales graves telles que le spina bifida et l'anencéphalie..
Vitamine B12
La dernière partie de l'intestin grêle absorbe également de la vitamine B12, et les patients atteints de maladie cœliaque non traitée souffrent souvent de carences en cette vitamine ainsi qu'en acide folique..
Une carence en vitamine B12 provoque la diarrhée et / ou la constipation, la fatigue et la perte d'appétit, et peut entraîner des symptômes neurologiques plus graves, tels que la confusion, la dépression, la perte d'équilibre et des lésions nerveuses des mains et des pieds.
Les acides gras
Les patients atteints de maladie cœliaque non traités excrètent souvent des graisses dans les selles parce que leur intestin grêle ne peut pas les absorber. Cela conduit à des carences en acides gras oméga-6 et oméga-3, tels que les acides linoléique et linolénique, qui contrôlent l'inflammation et la coagulation du sang et peuvent contribuer à la prévention des maladies cardiaques.
Le cerveau contient de fortes concentrations de plusieurs acides gras essentiels. Les personnes ayant des niveaux bas risquent la fatigue, une mauvaise mémoire et des sautes d'humeur. Des chercheurs en médecine ont également signalé des carences en vitamine A, E et K chez des patients atteints de la maladie cœliaque. Toutes ces vitamines sont liposolubles.
Après avoir commencé un régime sans gluten
Une fois que vous commencez à manger sans gluten, tous vos nutriments devraient commencer à revenir à la normale, corrigeant ainsi votre malnutrition. Par exemple, de nombreux patients atteints de maladie coeliaque renversent leur anémie ferriprive après environ un an de régime alors que leurs villosités intestinales se rétablissent et leur masse osseuse commence à se rétablir dans le même laps de temps..Dans certains cas, cependant, vous voudrez peut-être consulter votre médecin pour savoir comment augmenter vos niveaux de nutriments plus rapidement. Les tests médicaux pour les niveaux de nutriments spécifiques peuvent aider à identifier les carences et à fournir des conseils pour la supplémentation.
Cependant, les médecins recommandent de ne pas prendre de suppléments pour corriger la malnutrition causée par la maladie cœliaque sans l'avis d'un médecin, car il est possible de prendre trop de certains nutriments, ce qui pourrait aggraver la situation, mais pas l'améliorer..
