Quels produits sales doivent être achetés en bio?
La principale raison pour laquelle vous choisissez d'acheter des produits biologiques cultivés localement est parce que vous réduisez vos risques d'ingérer des produits chimiques potentiellement nocifs provenant de pesticides et d'herbicides. Cependant, la nourriture biologique est certes plus chère et dans certains cas, plus difficile à trouver.
Quels sont les effets des pesticides sur les aliments??
Les agriculteurs non biologiques utilisent des pesticides contenant des produits chimiques sur les fruits et les légumes pour détruire les mauvaises herbes et les insectes. À mesure que les plantes poussent, les pesticides sont absorbés et les résidus peuvent persister sur la peau des fruits et des légumes jusqu’à la cuisine, même après les avoir lavées..
Les producteurs conventionnels utilisent des pesticides chimiques qui peuvent endommager votre cerveau et votre système nerveux, perturber vos hormones et contribuer au cancer.
Chez les enfants en développement, il a été constaté que les pesticides créaient des problèmes neurologiques susceptibles de nuire à l'apprentissage, à la mémoire et à l'attention. Et puisque les enfants mangent plus de nourriture que les adultes par rapport à leur taille, ils sont moins capables de traiter des produits chimiques qui pénètrent dans leurs corps plus petits..
En bref, en achetant des produits biologiques, votre nourriture est certifiée comme contenant moins de pesticides et moins d'engrais chimiques en agriculture..
La liste des douzaines de fruits et légumes
Si vous voulez maximiser le bien-être que vous faites pour votre corps tout en minimisant les coûts, vous pouvez choisir d'acheter des fruits et légumes biologiques contenant généralement moins de pesticides. On estime que si un consommateur évite de manger des produits de culture non biologique dans la liste des "douzaines sales", l'exposition aux pesticides peut être réduite jusqu'à 80%.
La liste suivante a été compilée par le groupe de travail sur l'environnement à partir d'environ 96 000 études réalisées par l'USDA et la FDA sur les 49 fruits et légumes énumérés entre 2000 et 2015. Il existe de nombreux fruits et légumes qui ne figurent pas sur cette liste. Ils ont été choisis le plus souvent mangé.
Sale douzaine d'aliments qui pourraient contenir plus de pesticides:
- Céleri (le pire)
- Les pêches
- Des fraises
- Pommes
- Myrtilles (cultivées aux États-Unis)
- Nectarines
- Poivrons
- épinard
- Chou frisé et chou vert
- Cerises
- Patates
- Raisins (en dehors des États-Unis)
Le Clean 15 qui peut être bon d'acheter non-organique
Le «clean 15» est une liste de produits moins susceptibles d’avoir des pesticides ou plus sûrs d’être achetés de manière conventionnelle en raison de la façon dont ils sont mangés ou protégés des pesticides dans leur culture ou leur culture..
Nettoyez 15 aliments moins susceptibles d'avoir des pesticides:
- Avocat
- Le maïs sucré
- Ananas
- Chou
- Petits pois
- Oignons
- Asperges
- Mangues
- Papaye
- kiwi
- Aubergine
- Pamplemousse
- Cantaloup
- choufleur
- Patates douces
Pesticides sur les produits populaires
La liste suivante est compilée à partir des notes du groupe de travail sur l'environnement, classant les pesticides les plus problématiques en termes de pesticides parmi les moins susceptibles de laisser des résidus de pesticides. Les fruits et les légumes étaient lavés ou pelés à mesure que la plupart des gens les utilisaient, par exemple, les pommes étaient lavées, les bananes et les oranges pelées.
Les aliments qui peuvent avoir des niveaux de pesticides (après la douzaine sale):
- Salade
- Myrtilles - Importé
- Carottes
- Haricots verts - cultivés aux États-Unis
- Poires
- Prunes - Importé
- Courge d'été
- Concombres - Importés
- Haricots verts - importés
- Piments
- Framboises Rouges
- Des oranges
- Raisins - cultivés aux États-Unis
- Cantaloup
- Concombres - cultivés aux États-Unis
- choufleur
- Tomates
- Bananes
- brocoli
- Courge d'hiver
- Canneberges
- Prunes - cultivées aux États-Unis
- Melon miel
