Les 8 meilleurs mélanges de pain sans gluten à acheter en 2019
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Si vous recherchez un pain sans gluten qui a le goût du pain traditionnel que vous connaissez et aimez, votre meilleur pari sera peut-être de le préparer vous-même. Heureusement, cela ne signifie pas que vous devez recommencer à zéro. Aujourd'hui, il existe une gamme de mélanges de pain sans gluten de plus en plus vastes qui permettent de créer et d'offrir l'arôme, la texture et la saveur dont vous avez toujours rêvé..
Bon nombre de ces mélanges sont disponibles dans les épiceries haut de gamme et dans les magasins d’aliments naturels ou sont commandés en ligne. Bien qu'ils aient tendance à être vendus à un prix avantageux, ils offrent la satisfaction de l'âme d'un pain fait maison, tout en évitant les pièges de l'intolérance au gluten..
Voici huit des meilleurs mélanges de pain sans gluten sur le marché à ce jour:
Nos meilleurs choix
Kinnikinnick Foods
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Kinnikinnick Foods propose ce qui peut être le mélange de pain sans gluten le plus simple. Vous ajoutez simplement de l'eau, mélangez et faites cuire. Le prémélange contient principalement de la fécule de pomme de terre, de l'amidon de pois, de la farine de tapioca et des œufs entiers en poudre..
Leur mélange de pain et de brioche Kinnik-Kwik est entièrement exempt de produits laitiers, de levure, de soja et de noix et est expédié dans un paquet de six sacs de 35,5 onces. Avec l'aide des laboratoires de nutrition de l'Université du Nebraska, Kinnikinnick certifie que ses aliments contiennent moins de cinq parties par million (ppm) de gluten..
Bob's Red Mill
Acheter sur Amazon Bob's Red Mill propose quatre mélanges de pain sans gluten: son pain complet à grains entiers GF, son pain GF Homemade Wonderful, son pain aux raisins et à la cannelle GF et son pain au maïs GF. Bob's Red Mill teste ses produits jusqu'à 20 ppm mais produit son avoine sans gluten dans la même usine que ses autres produits GF.
Les ingrédients et la préparation varient d'un produit à l'autre. Le pain de maïs, par exemple, nécessite l'ajout de lait, d'œufs et d'huile ou de beurre. Leurs pains complets et blancs nécessitent chacun du vinaigre de cidre et de la levure (incluse), tandis que le pain à la cannelle et aux raisins secs ne nécessite que de la levure. Tout, sauf le pain de maïs, peut être facilement préparé dans une machine à pain.
Glutino Gluten-Free Pantry
Acheter sur Amazon La gamme de mélanges à pain Glutino-Free Pantry comprend leur mélange pour pain préféré, facile à préparer, leur mélange de pain français et de pizza, et leur mélange de pain de maïs et de muffins Yankee. Les deux mélanges de pain blanc contiennent de la levure et peuvent être facilement préparés dans une machine à pain.
Gluten-Free Pantry, à l'instar de sa société mère Glutino Inc., teste toutes ses gammes de produits avec moins de 20 ppm de gluten..
Préparation pour pain sans gluten du roi Arthur
Acheter sur Amazon Le mélange à pain sans gluten de King Arthur Flour fait un copieux sandwich au pain blanc, cuit au four ou dans une machine à pain. Le mélange, qui contient de la farine de riz, de la farine de tapioca, de l'amidon de pomme de terre et de la levure, est entièrement exempt de soja et de noix. Il suffit d'ajouter du lait, des œufs, de l'huile ou du beurre..
King Arthur Flour dispose d'une installation sans gluten dédiée et ses produits sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten (GFCO), qui exige des tests inférieurs à 10 ppm de gluten. Les mélanges sont également certifiés casher.
Préparation pour pain au fromage brésilien Chébé
Acheter sur Amazon Les produits de pain Chébé se basent sur le pão de queijo, un pain traditionnel brésilien au fromage. Les principaux ingrédients proviennent de la plante de manioc, également connue sous le nom de yucca ou de manioc.
Traditionnellement, le pão de queijo est transformé en petits pains, mais le mélange de Chébé peut être utilisé pour créer une large gamme de produits de pain, notamment des calzones, des petits pains à sandwich, des tortillas et des craquelins..
Le mélange de pain est entièrement sans levure et ne contient que du manioc, du lait en poudre et du sel de mer. Le mélange est fabriqué dans une installation sans gluten et certifié par la Celiac Sprue Association, ce qui nécessite des tests jusqu'à 5 ppm.
Mélanges de pain sans gluten de Pamela's Products
Acheter sur Amazon Le fabricant dédié sans gluten Pamela's Products fabrique deux mélanges de pain: son mélange de pain plus traditionnel sans gluten et son copieux mélange de pain de maïs et de muffins. Le mélange de pain traditionnel comprend la farine de sorgho, la farine de tapioca, la farine de millet et la levure, tandis que le mélange de pain de maïs comprend la semoule de maïs, la farine de tapioca et la fécule de pomme de terre..
Tous les aliments de Pamela's Products sont testés à moins de cinq ppm de gluten. Les mélanges à pain sont expédiés dans un paquet de six sacs de 19 onces, chacun constituant un pain de taille standard..
Mélange Pain et Rouleaux Namaste Foods
Acheter sur Amazon Le mélange de pain et de pain sans gluten Namaste Foods est composé d'une combinaison de farine de riz brun, de farine de sorgho, de farine de tapioca, de farine de millet, de racine de flèche et de levure. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter des œufs, de l'huile et de l'eau.
Les produits Namaste sont fabriqués dans une usine dédiée et ne contiennent ni soja, ni maïs, ni pomme de terre, ni produits laitiers, ni caséine, ni arachide ni noix. Les produits sont également certifiés casher.
Mélanges de pain sans gluten Orgran
Acheter sur Amazon Orgran prépare un mélange de pain facile à cuire et un mélange de pain de maïs et muffin sans gluten. Le mélange de pain blanc est entièrement sans produits laitiers, sans levure, sans œufs et végétalien.
Le mélange de pain de maïs, quant à lui, est fabriqué avec du maïs sans OGM et ne contient ni produits laitiers, ni œufs, ni levure, ni noix, ni soja. Il est également végétalien.
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